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Apiol

(Weitergeleitet von Apiolin)
Sven Stoll
Student/in der Humanmedizin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Dr. rer. nat. Janica Nolte
DocCheck Team
Sven Stoll, Dr. Frank Antwerpes + 2

Synonyme: Petersiliencampher, Apiolin, Apiolum
Englisch: apiole, apiol, parsley apiol, parsley camphor

Definition

Apiol ist ein natürlich vorkommendes, farbloses Öl, das in Petersilie und auch in einigen anderen Pflanzen wie Sellerie und Karotten enthalten ist.

Fachgebiete: Chemie, Toxikologie
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