Natriumhydrogencarbonat

Natriumhydrogencarbonat ist ein hygroskopisches, feines weißes Pulver. Oberhalb einer Temperatur von 65 °C zersetzt es sich unter Abspaltung von Wasser und Kohlendioxid zu Natriumcarbonat.

Das Hydrogencarbonat-Anion HCO₃^- ist in der Lage, Protonen zu binden, und dadurch Säuren zu neutralisieren. Diese Eigenschaft verschafft HCO₃^- eine zentrale Bedeutung bei der Regulierung des Säure-Basen-Haushalts bzw. bei der Pufferung des Blutes (Kohlensäure-Bicarbonat-System). Darüber hinaus ist es ein Bestandteil des Magenschleims und schützt die Magenschleimhaut vor der aggressiven Magensäure.

Früher wurde Natriumhydrogencarbonat als Antazidum, z.B. bei Sodbrennen eingesetzt, da es die Magensäure neutralisiert. Da es jedoch im Nachgang zu einer vermehrten reaktiven Säurebildung kommt, gilt die Substanz heute als obsolet. Sie ist jedoch zusammen mit Zitronensäure Bestandteil vieler Brausetabletten (z. B. Aspirin® oder Alka-Seltzer®), da beide Substanzen nach Zugabe von Wasser miteinander reagieren und damit die für Brausetabletten typische Gasbildung in Gang setzen.

Natriumhydrogencarbonat wird in Infusionslösungen auch zur Behandlung der metabolischen Azidose eingesetzt. Darüber hinaus wird NaHCO₃ bei Barbiturat- oder Salicylatintoxikation eingesetzt.