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Glykierung

Moritz Brendle
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Claudia Bader
Arzt | Ärztin
Dr. med. Norbert Ostendorf
Arzt | Ärztin
Moritz Brendle, Dr. Frank Antwerpes + 2

Synonym: Glykation

Definition

Glykierung bezeichnet die chemischen Reaktion, in der Proteine oder Lipide nicht-enzymatisch mit Kohlenhydraten reagieren. Die entsprechende enzymatisch vermittelte Reaktion heißt Glykosylierung.