Enoyl-CoA-Hydratase

Die Enoyl-CoA-Hydratase ist ein mitochondriales Enzym, das an der β-Oxidation beteiligt ist. Sie hydratisiert die trans-Doppelbindung zwischen dem C2- und C3-Atom von trans-Enoyl-CoA, das durch Dehydrierung aus Acyl-CoA entstanden ist. Bei der Hydratisierung entsteht L-3-Hydroxyacyl-CoA, das am C3-Atom eine Hydroxygruppe trägt.

$${\displaystyle \Delta ^{2}{\text{-trans-Enoyl-CoA}}+{\text{H}}_{2}{\text{O}}\;\rightarrow \;{\text{L-3-Hydroxyacyl-CoA}}}$$

Bei der Katalyse besonders langkettiger Enoyl-CoAs (> C16-Atome), die als Produkte der VLCAD entstehen, ist die Enoyl-CoA-Hydratase Teil eines trifunktionalen Enzymkomplexes mit einer Hydroxyacyl-CoA-Dehydrogenase und einer 3-Ketothiolase.

Liegen ungesättigte Fettsäuren in cis-Konfiguration vor, katalysieren spezifische Isomerasen die Umwandlung der cis- in eine trans-Doppelbindung, sodass sie durch die Enoyl-CoA-Hydratase erkannt werden können.

• Löffler/Petrides: Biochemie und Pathobiochemie, 9. Auflage, Springer Verlag
• Rassow/Hauser: Biochemie, 2. Auflage. Duale Reihe. Thieme Verlag. 2008