Chitosan

Definition

Chitosan ist ein biopolymeres Derivat von Chitin, das aus der Schale von Krebstieren gewonnen wird.

Einteilung

Chitosan wird in der Medizin unterschiedlich angewendet:

Chitosan (Medizinprodukt) als Hämostatikum in der Notfallmedizin
Chitosan (Nahrungsergänzungsmittel) zur Unterstützung bei Übergewicht
Chitosan (Pharmazeutische Technologie)

Weiterhin wird Chitosan in der Wasserreinigung eingesetzt.

Chemie

Chitosan wird mittels alkalischer Deacetylierung aus Chitin gewonnen, das aus den Schalen von Garnelen und Krebsen extrahiert wird. Es besteht aus linearen Ketten von D-Glucosamin und N-Acetyl-D-glucosamin. Der Desacetylierungsgrad ist entscheidend für die Produktqualität.