Glykogen

Synonym: Glycogen
Englisch: glycogen
Summenformel: C₅H₁₀O₅

1 Definition [bearbeiten]

Als Glykogen bezeichnet man die im tierischen Organismus vorliegende Speicherform der Kohlenhydrate, die der pflanzlichen Stärke vergleichbar ist.

2 Aufbau [bearbeiten]

Glykogen ist ein hochvernetztes Polymer aus 1,4- und 1,6-glykosidisch verknüpften D-Glukose-Molekülen, das deshalb auch als Dendrimer bezeichnet wird.

3 Physiologie [bearbeiten]

Glykogen kann in vielen Geweben synthetisiert und gespeichert werden, unter anderem in der Leber, in den Muskeln, in den Nieren, im Gehirn, im Uterus und in der Vagina. Allerdings ist nur die Leber durch das Vorkommen des Enzyms Glukose-6-Phosphatase in der Lage, die in ihrem Parenchym gespeicherten Kohlenhydrate (ca. 100 g) zu mobilisieren und dem Körper wieder zur Verfügung zu stellen.

4 Pathophysiologie [bearbeiten]

Pathophysiologisch spielt eine erhöhte Glykogenspeicherung im Rahmen der Glykogenosen eine Rolle.