Pyruvat
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Nils Nicolay
Student/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Deniz Güler
Student/in der Humanmedizin
Anton-Martin Christof
Arzt | Ärztin
André Thyroff
Student/in der Humanmedizin
Dipl.-Biol. Timo Freyer
Biologe/in | Chemiker/in | Naturwissenschaftler/in
Emrah Hircin
Arzt | Ärztin
Englisch: pyruvate
Definition
Als Pyruvat bezeichnet man das Anion bzw. Salz der Brenztraubensäure mit der Formel: CH3-CO-COO-.
Funktion
Pyruvat spielt im Organismus als Zwischenprodukt verschiedener Stoffwechselwege eine wichtige Rolle.
So kann es als Endprodukt der aeroben Glykolyse in den Zitratzyklus eingespeist werden oder zu Alanin transaminiert werden. Ebenfalls bildet Pyruvat das Ausgangsprodukt der Gluconeogenese. Unter anaeroben Bedingungen ensteht aus Pyruvat das saure Laktat.
Stoffwechsel
Pyruvat kann unter anderem aus folgenden Stoffen entstehen/zu folgenden Stoffen reagieren:
- aus Phosphoenolpyruvat (mittels Pyruvat-Kinase) (letzte Reaktion der Glykolyse)
- zu Oxalacetat (mittels Pyruvat-Carboxylase) (erste Reaktion der Gluconeogenese)
- aus/zu Alanin (mittels Alanin-Aminotransferase)
- aus/zu Lactat (mittels Lactat-Dehydrogenase)
- aus Malat (mittels NADP-abhängigem Malatenzym)
Fachgebiete:
Biochemie
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