Natriumphosphat
Synonyme: Natrium phosphoricum, phosphorsaures Natrium
Definition
Natriumphosphat ist das Natriumsalz der Phosphorsäure und kommt unter natürlichen Bedingungen in Mineralwasserquellen vor. Die Substanz wird in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel, Säuerungsmittel und Säureregulator eingesetzt.
Unterteilung
Je nach der Anzahl der durch Natriumionen substituierten Protonen unterscheidet man Mono- (NaH2PO4), Di- (Na2HPO4), und Trinatriumphosphat (Na3PO4).
Herstellung
Natriumphosphat wird aus der Reaktion von Natriumhydroxid (NaOH) und Phosphorsäure (H3PO4) gewonnen.
Medizinische Verwendung
In der therapeutischen Medizin werden hyperosmolare Natriumphosphat-Lösungen als salinisches Laxativum zur Behandlung der Obstipation eingesetzt. Die Diagnostik verwendet Natriumphosphat-Salze beispielsweise zur Herstellung von Pufferlösungen (siehe PBS). Des Weiteren wird Natriumphosphat in der Homöopathie als Bestandteil der sogenannten Schüssler-Salze verwendet.
Die Wirkung von Antioxidantien soll durch die komplexbildenden Eigenschaften der Phosphate unterstützt werden.
Allgemein gelten Phosphate als unbedenklich. Jedoch wurde bei Gabe großer Phosphatmengen (1,5 -2,5 g pro Tag) ein Abfall des Serumcalciumspiegels und ein Anstieg des Parathormonspiegels im Blut beobachtet.