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Natriumphosphat

Dr. No
Dr. Frank Antwerpes
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Alica Gürtler
Alica Gürtler
Student/in der Humanmedizin
Dipl.-Biol. Timo Freyer
Dipl.-Biol. Timo Freyer
Biologe/in | Chemiker/in | Naturwissenschaftler/in
Sebastian Merz
Sebastian Merz
Student/in der Humanmedizin
Nils Nicolay
Nils Nicolay
Student/in
Dr. No, Dr. Frank Antwerpes + 4

Synonyme: Natrium phosphoricum, phosphorsaures Natrium

Definition

Natriumphosphat ist das Natriumsalz der Phosphorsäure und kommt unter natürlichen Bedingungen in Mineralwasserquellen vor. Die Substanz wird in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel, Säuerungsmittel und Säureregulator eingesetzt.

Fachgebiete: Chemie