Inulin
Nils Nicolay
Student/in
Dr. rer. nat. Fabienne Reh
DocCheck Team
Dr. med. Norbert Ostendorf
Arzt | Ärztin
Ronja Ruf
Student/in der Humanmedizin
Dipl.-Biol. Timo Freyer
Biologe/in | Chemiker/in | Naturwissenschaftler/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
von lateinisch: inula - Helenenkraut
Synonyme: Alantstärke, Alantin, Polyfructose
Englisch: Inulin
Definition
Inulin ist ein vom Menschen nicht verwertbares Polysaccharid, das aus den Knollen oder Rhizomen verschiedener Pflanzen der Gattung Inula gewonnen werden kann.
Chemie
Inulin ist aus etwa 20 bis 50 β-glykosidisch verknüpften Fructose-Molekülen aufgebaut. Es hat die Summenformel C6nH10n+2O5n+1.
Klinische Bedeutung
Inulin wird in der Medizin zur Bestimmung der glomerulären Filtrationsrate (Clearance) verwendet, da es komplett glomerulär filtriert wird. Im Tubulussystem kann es weder sezerniert noch rückresorbiert werden.
Fachgebiete:
Chemie
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