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Inulin

Nils Nicolay
Student/in
Dr. rer. nat. Fabienne Reh
DocCheck Team
Dr. med. Norbert Ostendorf
Arzt | Ärztin
Ronja Ruf
Student/in der Humanmedizin
Dipl.-Biol. Timo Freyer
Biologe/in | Chemiker/in | Naturwissenschaftler/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Nils Nicolay, Dr. rer. nat. Fabienne Reh + 5

von lateinisch: inula - Helenenkraut
Synonyme: Alantstärke, Alantin, Polyfructose
Englisch: Inulin

Definition

Inulin ist ein vom Menschen nicht verwertbares Polysaccharid, das aus den Knollen oder Rhizomen verschiedener Pflanzen der Gattung Inula gewonnen werden kann.

Fachgebiete: Chemie
33.652 Aufrufe
Geprüfte Änderung
Bearbeitet von Dr. No am 21.03.2024 Geprüft von DocCheck
Letzter Edit: 21.03.2024, 09:14