Farnesol

In der Natur ist Farnesol ein sekundäres Stoffwechselprodukt vieler Pflanzenarten, das in der Industrie als Duftstoff Verwendung findet.^[1][2] Man findet es u.a. in Tuberosen, Zitronengras und Balsam.

Farnesol ist als Diphosphat ein wichtiges Stoffwechselintermediat. Es wird aus Geranyldiphosphat (GPP) gebildet und als Farnesylpyrophosphat (FPP) bezeichnet. Im menschlichen Körper ist es sowohl an der Cholesterinbiosynthese, als auch an der Bildung von Ubichinon und der Isoprenylierung von Proteinen (wie z.B. Ras) beteiligt.^[3]

Farnesol besitzt eine antibakterielle Wirkung, da es die Bildung von Biofilmen durch Staphylokokken und Streptokokken unterdrückt.^[4] Darüber hinaus kann durch Farnesyl die Aktivität der N-Typ-Calciumkanäle moduliert werden.

Farnesol wurde zusammen mit 25 anderen Duftstoffen in der EU im Jahre 2005 in die Liste von Stoffen aufgenommen, die verpflichtend in der INCI-Deklaration erscheinen müssen, wenn sie in potentiell allergenen Mengen vorkommen. Dies dient zum Schutz von Duftstoffallergikern.^[2]