Disulfidbrücke
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Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Bijan Fink
Arzt | Ärztin
Zekjiri Ardit
Student/in der Humanmedizin
Dominic Prinz
Arzt | Ärztin
Synonyme: Disulfid-Bindung, Disulfidbrückenbindung, Disulfidgruppe
Englisch: disulfide bridge
Definition
Eine Disulfidbrücke ist eine Atombindung zwischen zwei Schwefel-Atomen.
Hintergrund
Disulfidbrücken sind in der Biochemie weit verbreitet. Unter anderem formen und stabilisieren sie die dreidimensionale Struktur von Proteinen durch kovalente Bindung zwischen zwei Cystein-Molekülen. Die Ausbildung dieser Bindung basiert auf einer Oxidationsreaktion zwischen den Thiolgruppen des Cysteins. Disulfidbrücken sind unter Anderem an der Ausbildung der Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur von Proteinen beteiligt. Diese Proteinfaltung ist zum Beispiel ein wichtiger Schritt in der Kollagensynthese.
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