Ceramid

1 Definition

Ceramide sind die einfachste Form eines Sphingolipids, welche durch die Verknüpfung von Sphingosin (Palmityl-CoA plus Serin) mit einem Acyl-CoA (Säureamidbindung) entstehen.

2 Biochemie

Ceramide sind eine Untergruppe der Lipide. Durch Kopplung mit verschiedenen Sacchariden oder Phosphorylcholin sind sie der Grundbaustein der Sphingolipide:

• Cerebrosid: Ceramid + Monosaccharid
• Gangliosid: Ceramid + Oligosaccharid
• Sphingomyelin: Ceramid + Phosphorylcholin

Ceramide kommen hauptsächlich in der Haut vor.