Softdrink

Synonym: Erfrischungsgetränk

Definition

Als Softdrink bezeichnet man stark aromatisierte und zuckerhaltige Getränke ohne Alkohol, die mit Kohlensäure versetzt sind.

Inhaltsstoffe

Neben Wasser bilden diverse geschmacksgebende Zusatzstoffe (Aromastoffe) die Basis für Softdrinks. Weitere Stoffe, die in Softdrinks enthalten sein können, sind:

Kohlensäure
Zucker oder Süßstoffe
Salze
Vitamine
Fruchtkonzentrate
Konservierungsmittel
weitere Ergänzungsstoffe wie z.B. Koffein, Gerbstoffe, diverse Säuren, Emulgatoren etc.

Koffeinhaltige Softdrinks enthalten zwischen 6,5 und 25 mg Koffein pro 100 ml. Energydrinks können maximal bis zu 32 mg Koffein pro 100 ml enthalten.

Einteilung

Man zählt folgende Getränke zu den Softdrinks (nach Lebensmittelbuch):

Fruchtsaftgetränke
Fruchtschorlen
Energydrinks
Limonaden
Brausen

Medizinische Bedeutung

Der regelmäßige Konsum von Softdrinks hat kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Dazu zählen u.a.:

Kariogene Wirkung aufgrund des hohen Zuckergehalts und ggf. enthaltener Säuren (Zitronensäure, Phosphorsäure)
Übermäßige Kalorienzufuhr: Softdrinks enthalten sehr viele schnell resorbierbare Kohlenhydrate in Form von Zucker und können so zur Entstehung einer Adipositas beitragen. Mögliche Folgeerkrankungen sind Prädiabetes bzw. Diabetes mellitus Typ 2.

Substanz	Zuckergehalt	Kalorien
1 Liter Cola	110 g Zucker bzw. 37 Zuckerwürfel	451 kcal
1 Liter Energydrink	108 g Zucker bzw. 36 Zuckerwürfel	443 kcal
1 Liter Orangensaft	87 g Zucker bzw. 29 Zuckerwürfel	357 kcal
1 Liter Tomatenketchup	226 g Zucker bzw. 75 Zuckerwürfel	926 kcal