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Nisin

Peter Heydemann
Sonstige (nichtmedizinischer Beruf)
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Levan Manten
Student/in (andere Fächer)
Peter Heydemann, Dr. Frank Antwerpes + 1

Synonym: Nisol, E234

Definition

Nisin ist ein antibiotisch wirksames Peptid aus der Gruppe der Lantibiotika (lanthioninhaltige Antibiotika). Lantibiotika sind Bacteriocine, die ein enges Wirkungsspektrum aufweisen. Die Summenformel lautet C143H230N42O37S7.

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