Glukoseoxidase

Synonyme: Glukose-Oxidase, Glucose-Oxidase
Englisch: glucose oxidase, GOD, GOx

Definition

Glukoseoxidase, kurz GOD, ist ein Enzym, das die sauerstoffabhängige Oxidation am C1-Kohlenstoffatom der Glukose katalysiert.

Struktiur

Glukoseoxidase ist ein dimeres Enzym mit einer Molekülmasse von rund 120 kDa.

Biochemie

Glukoseoxidase setzt Glukose und Sauerstoff zu Gluconolacton und Wasserstoffperoxid um. Dabei wird FAD zu FADH2 reduziert.

Vorkommen

In der Natur kommt das Enzym im Honig und in Pilzen wie Aspergillus niger und Penicillium amagasakiense vor. Im Honig hat es durch das antibakteriell wirkende Wasserstoffperoxid eine konservierende Wirkung.

Klinik

Das Enzym wird im Rahmen des Glukoseoxidasetests (GOD-Test) zur Blutzuckerbestimmung eingesetzt.