Glucosidase

Oops. Das hier ist ein Articulus brevis minimus... Klick auf "Bearbeiten", und mach daraus einen Articulus longissimus!

Synonym: Glukosidase
Englisch: glucosidase

1 Definition

Glucosidasen sind Enzyme, die von Di- oder Oligosacchariden Glucose abspalten. Sie bilden eine Untergruppe der Glycosidasen und werden der Gruppe 3.2.1. der EC-Klassifikation zugeordnet.

2 Vertreter

• α-Amylase
• β-Amylase
• γ-Amylase
• α-1,4-Glucosidase (GAA)
• β-Glucosidase
• Cellulase
• Lactase
• Mannosyl-Oligosaccharid-Glucosidase (MOGS)
• Sucrase-Isomaltase
• Glykogen-Debranching-Enzym