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Antioxidans

Astrid Högemann
Arzt | Ärztin
Julian Giese
Student/in der Humanmedizin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Stud.med.dent. Sascha Alexander Bröse
Student/in der Zahnmedizin
Dominic Prinz
Arzt | Ärztin
Astrid Högemann, Julian Giese + 6

Englisch: antioxidant

Definition

Unter einem Antioxidans versteht man eine niedermolekulare Gruppe oder ein Enzym, das/die den Organismus vor reaktiven Sauerstoffspezies und damit vor oxidativem Stress schützen soll.

Stichworte: Freie Radikale, Sauerstoff
Fachgebiete: Biochemie, Chemie