Octanal
Dr. No
Dr. rer. nat. Fabienne Reh
DocCheck Team
Dr. Franz Kass
Biologe/in | Chemiker/in | Naturwissenschaftler/in
Sebastian Merz
Student/in der Humanmedizin
Nils Nicolay
Student/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Synonyme: Caprylaldehyd, Octylaldehyd, Oktanal
Englisch: octanal
Definition
Als Octanal bezeichnet man den Aldehyd des Kohlenwasserstoffs Oktan.
Chemie
Die Summenformel lautet C8H16O. Die molare Masse beträgt 128,21 g/mol. Es handelt sich um eine entzündliche Flüssigkeit von angenehmem, fruchtig-fettigem Geruch.
Vorkommen
Octanal kommt im menschlichen Schweiß vor und wird von Stechfliegen und Stechmücken wahrgenommen. Der Aldehyd dient zur Herstellung synthetischer Duftöle (Rosenöl, Zitronenöl).
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Fachgebiete:
Chemie
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