Immunglobulin Y

Wie bei den anderen Immunglobulinen handelt es sich auch bei IgY um Proteine. Sie werden vom aviären Immunsystem als Reaktion auf Antigene gebildet.

Polyklonales IgY liefert hoch affine und spezifische Antikörper auf Proteotoxine, die zur Detektion dieser Toxine eingesetzt werden. Antikörper aviärer Herkunft besitzen den Vorteil dauerhafte Verfügbarkeit gegenüber den aus Säugetier-Antikörpern, da sie in großen Mengen gewonnen werden können. Sie besitzen auch eine reduzierte Kreuzreaktivität gegenüber Säugetier-Proteinen wie IgG und IgM.