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Proteotoxin

Udo Paulussen
Apotheker/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Udo Paulussen, Dr. Frank Antwerpes

Definition

Proteotoxine sind toxische Eiweißstoffe. Sie zeigen ihre aktive Funktion auch ohne den produzierenden Organismus und dessen DNA. Zu den Proteotoxinen gehören beispielsweise Rizin, Botulinum-Neurotoxin und das Staphylokokken-Enterotoxin.

Stichworte: Protein, Toxin
Fachgebiete: Toxikologie