Glykosidase
Nils Nicolay
Student/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Dr. med. Linnea Mathies
Arzt | Ärztin
Englisch: glycosidase
Definition
Glykosidasen sind zur Gruppe III der EC-Klassifikation gehörige Enzyme, die die Hydrolyse von Glykosidbindungen besonders in Polysacchariden katalysieren.
Zur Gruppe der Glykosidasen gehören neben unspezifischen Enzymen auch die spezifischen Disaccharidasen im Bürstensaum des Darmes.
nicht verwechseln mit: Glucosidasen
Fachgebiete:
Biochemie
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