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Glycerolmonooleat

Jonas Autenrieth
Apotheker/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Natascha van den Höfel
DocCheck Team
Jonas Autenrieth, Dr. Frank Antwerpes + 1

Englisch: glycerol monooleate

Definition

Glycerolmonooleat, kurz GMO, ist ein W/O-Emulgator aus der Gruppe der Glycerolfettsäureester.

Stichworte: Emulgator
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