Synonyme: 6-Desoxy-Galaktose
Fucose ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoffatomen (Hexose) und einer Aldehydgruppe am C1-Atom (Aldose).
Im Gegensatz zu den meisten Hexosen fehlt der Fucose am C6-Atom die Hydroxygruppe. Die Fucose weist folgende Formel auf:
Die Fucose ist wichtiger Bestandteil von extrazellulären Glykoproteinen und kommt häufig in bakteriellen Zellwänden vor.
Fachgebiete: Biochemie
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Kerstin Bokel-Lange
30.01.2014
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