Monosaccharid
(Weitergeleitet von Einfachzucker)
Nils Nicolay
Student/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Udo Paulussen
Apotheker/in
Synonym: Einfachzucker
Englisch: monosaccharide
Definition
Als Monosaccharid bezeichnet man die durch Hydrolyse nicht weiter auftrennbaren Grundeinheiten der Kohlenhydrate mit der Summenformel CnH2nOn.
Hintergrund
Bei gleicher Summenformel können Monosaccharide unterschiedliche physikalische Strukturen einnehmen, die man als Isomere bezeichnet. Verbindungen aus mehreren Monosacchariden werden mit zunehmender Anzahl der Monosaccarideinheiten als Oligosaccharide bzw. Polysaccharide bezeichnet.
Einteilung
Die Klasse der Monosaccharide lässt sich aufgrund verschiedener Eigenschaften strukturieren:
- Je nach Anzahl der Kohlenstoffatome werden Diosen, Triosen, Tetrosen, Pentosen, Hexosen, Heptosen, Octosen und Nonosen unterschieden
- Je nach Vorliegen des höchstoxidierten C-Atoms in einer Aldehyd- oder Ketongruppe lassen sich Aldosen von Ketosen abgrenzen.
- Je nach Art des Ringschlusses unterscheidet man Furanosen und Pyranosen.
- Je nach Strukturformel weisen viele Monosaccharide Trivialnamen auf; wichtige Beispiele sind die Glukose, die Fruktose, die Ribose oder die Galaktose.
Fachgebiete:
Biochemie
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