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Natriumlactat

Peter Heydemann
Sonstige (nichtmedizinischer Beruf)
Anton-Martin Christof
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Peter Heydemann, Anton-Martin Christof + 1

Synonyme: Natriumlaktat, E 325

Definition

Natriumlactat ist das im menschlichen Körper am häufigsten vorkommende Laktat. Natriumlactat ist das Natriumsalz der Milchsäure (E 270), die als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels in allen lebenden Zellen zu finden ist.

Stichworte: Laktat, Milchsäure
Fachgebiete: Biochemie, Chemie
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