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Esterase

Englisch: esterase

1 Definition

Esterasen sind Enzyme aus der Gruppe der Hydrolasen. Sie können Ester von niederen Carbonsäuren in Alkohol und Carbonsäure spalten. Diesen Vorgang nennt man Verseifung.

2 Biochemische Bedeutung

Esterasen dienen in vielen biochemischen Reaktionen im Körper als Katalysator. So katalysieren sie viele Stoffwechselreaktionen, z.B. in der Leber.

Fachgebiete: Biochemie

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