Edman-Abbau
Nach Pehr Edman (1914 bis 1977), schwedischer Biochemiker
Synonym: Edman-Methode
Englisch: Edman method
1. Definition
Als Edman-Abbau bezeichnet man eine biochemische Methode zur Sequenzierung der Aminosäurefolge von Proteinen.
2. Mechanismus
Der Edman-Abbau beruht auf der Reaktion der Aminogruppe der N-terminalen Aminosäure einer Peptidkette mit Phenylisothiocyanat.
Nach der Fragmentierung eines Proteins in Peptide wird so die endständige Aminosäure von der Kette abgespalten und kann in weiteren Reaktionsschritten nachgewiesen werden.
Durch die Wiederholung der Reaktion wird schließlich das nachzuweisende Protein in seine Aminosäurebestandteile abgebaut und sequenziert.
Die heute übliche Proteinsequenzierung erfolgt mit Hilfe der Phenylisothiocyanat-Reaktion in vollautomatisierten Geräten.