Dampf

Als Dampf bezeichnet man jegliche Art von Gas, das noch in Kontakt mit der flüssigen oder festen Phase steht, aus der es entweder durch Verdampfen oder Sublimieren hervorgegangen ist.

Die Umkehrreaktion wird als Kondensation bezeichnet.

Nach einer gewissen Zeit stellt sich zwischen Dampf- und Flüssig- bzw. Festphase ein dynamisches Gleichgewicht ein. In diesem Zustand wandern gleich viele Teilchen der flüssigen bzw. festen Phase in die gasförmige Phase, und umgekehrt. Der Dampf wird somit als gesättigt beschrieben und wird dann auch als Brüden, Brodem oder auch als Wrasen bezeichnet.

Wie viele Teilchen in die unterschiedlichen Phasen übertreten hängt von verschiedenen Faktoren ab:

• Druck
• Temperatur

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