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Benedict-Reaktion

Bijan Fink
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Bijan Fink, Dr. Frank Antwerpes + 1
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nach Stanley Rossiter Benedict (1884-1936), US-amerikanischer Chemiker
Englisch: Benedict's test

Definition

Die Benedict-Reaktion dient dem Nachweis einer Aldehydgruppe z.B. in reduzierenden Zuckern.

Stichworte: Aldehyd, Redoxreaktion
Fachgebiete: Chemie