Volumenprozent
Definition
Volumenprozent, kurz % Vol. oder Vol.-%, gibt den Anteil einer Substanz an der Gesamtmenge in einem Gemisch, bezogen auf das Volumen an. Das Volumenprozent findet Anwendung vor allem bei Flüssigkeitsgemischen, seltener bei Gasgemischen. Es weicht vom massebezogenen Anteil (Massenanteil) ab, wenn die Dichte des Stoffes von derjenigen des Gemischs abweicht.
Anwendung
Das bekannteste Beispiel für das Volumenprozent ist der Alkoholanteil in Getränken, der meist in Volumenprozent angegeben wird. Da der Alkohol eine relativ geringe Dichte von ca. 0,79 kg/l aufweist, die restlichen Zutaten meist aber eine von 1,0 kg/l oder höher, ist der Unterschied zum massebezogenen Anteil beträchtlich. Der Alkoholgehalt muss stets in der Form "% Vol" angeben werden.
Berechnung
Um den Volumenprozentwert zu berechnen, teilt man das Volumen des gelösten Stoffes durch das Gesamtvolumen der Lösung und multipliziert das Ergebnis mit 100:
- Volumen des gelösten Stoffes / Gesamtvolumen der Lösung * 100
Abgrenzung
Massenprozent oder Molalität sind hier zu unterscheiden und vom Volumenprozent abzugrenzen. Hier werden andere Bezugsgrößen verwendet .