Orzelin

Nils Nicolay
Nils Nicolay
Student/in

Definition

Als Orzelin bezeichnet man eine nicht wasserlösliche Prolin-reiche komplexe Proteinfraktion in den Samenkörnern von Reis, die dem Collagen tierischer Organismen ähnlich ist.

Fachgebiete: Biochemie
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Letzter Edit: 06.10.2016, 14:50