Claviceps purpurea
Synonym: Mutterkorn
Definition
Claviceps purpurea ist ein auf Getreide wachsender Pilz. Wirte sind Roggen, Triticale, Weidelgräser und Knaulgras. Als Stoffwechselprodukt werden die so genannten Mutterkornalkaloide produziert, das Hauptalkaloid ist Ergotamin. Bei Verzehr belasteter Getreideerzeugnisse (z.B. Mehl) kann es zu Vergiftungserscheinungen kommen, die man unter dem Krankheitsbild des Ergotismus zusammenfasst.
Lebenszyklus
Befallene Wirte bilden die schwarze Überdauerungsform Sclerotium, die zur gleichen Zeit wie die Samenkörner reift. Auf den Sclerotien keimen Fruchtkörper, auf denen sich zahlreiche Perithecien befinden. Diese enthalten schlauchförimige Asci mit Ascosporen. Die Sporen werden aus den Asci durch Zerfall der Perithecien freigesetzt und infizieren die geöffneten Blüten der Ähren.
In den infizierten Blüten werden Konidien gebildet, welche durch Honigtau nach außen befördert werden und so weitere Blüten infizieren können. Nach einiger Zeit bilden die infizierten Fruchtknoten ein Sclerotium.
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