Makronährstoff
Englisch: macronutrient
Definition
Makronährstoffe sind Nährstoffe, die der Mensch im Vergleich zu Vitaminen und Mineralstoffen in relativ großen Mengen zu sich nimmt und die ihm Energie liefern. Zu den Makronährstoffen gehören Proteine, Kohlenhydrate sowie Fette.
siehe Hauptartikel: Nährstoff
Fachgebiete:
Biochemie
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