logo Einloggen

Lactucopikrin

Englisch: lactucopicrin

1. Definition

Lactucopikrin ist ein bitter schmeckendes Sesquiterpenlacton, das in verschiedenen Pflanzenarten der Gattung Lactuca (Salat) vorkommt, insbesondere in Lactuca virosa, dem wilden Salat.

2. Chemie

Sesquiterpenlactone sind chemische Verbindungen, die in Pflanzen weit verbreitet sind. Lactucopikrin ist ein weißes, kristallines Pulver, das sich in Alkohol, Ether und Chloroform löst, jedoch nur wenig in Wasser löslich ist. Die Verbindung ist bekannt für ihren stark bitteren Geschmack.

3. Vorkommen

  • Endivie
  • Radicchio
  • Chicorée

4. Pharmakologie

Lactucopikrin wirkt u.a. analgetisch, sedativ und antipyretisch. Die Verbindung soll eine analgetische Wirkung besitzen, die vergleichbar mit der von Ibuprofen ist. Es wirkt als COX-Inhibitor und reduziert so die Produktion von Prostaglandinen, die eine zentrale Rolle bei Entzündungsprozessen spielen. Ferner konnte in vitro eine Wirksamkeit gegen Malaria nachgewiesen werden.

5. Verwendung

Traditionell wird Lactuca virosa, das reich an Lactucopikrin ist, als Beruhigungs- und Schlafmittel sowie als Schmerzmittel verwendet. Ferner findet Lactucopikrin Anwendung als Aromastoff in der Lebensmittelindustrie, um den Geschmack bestimmter Produkte zu verbessern.

6. Literatur

Empfehlung

Shop News Jobs CME Flexa Piccer
NEU: Log dich ein, um Artikel in persönlichen Favoriten-Listen zu speichern.
A
A
A

Teilen Was zeigt hierher Versionsgeschichte Artikel erstellen Discord
Fridolin Bachinger
Student/in der Humanmedizin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Diese Funktion steht nur eingeloggten Abonnenten zur Verfügung
Letzter Edit:
21.03.2024, 08:53
779 Aufrufe
Nutzung: BY-NC-SA
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...