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Glykämischer Index

Dr. No
Jannik Blaschke
Arzt | Ärztin
Dr. med. Linnea Mathies
Arzt | Ärztin
Nils Nicolay
Student/in
Emrah Hircin
Arzt | Ärztin
Dr. No, Jannik Blaschke + 4

Abkürzung: GI
Englisch: glycemic index

Definition

Der glykämische Index beschreibt das Ausmaß der postprandialen Steigerung des Blutzuckerspiegels für verschiedene Lebensmittel in Relation zur blutzuckersteigernden Wirkung der Glucose.