Ernährungszustand
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Synonym: EZ
Definition
Der Ernährungszustand, kurz EZ, ist ein durch Beobachtung und Messung erhobener Teilaspekt des klinischen Gesamtzustandes eines Patienten, der wichtige Rückschlüsse auf die Stoffwechselsituation zulässt.
Beurteilung
Für die Bewertung des Ernährungszustandes werden u.a. folgende Parameter herangezogen:
- Körperlicher Aspekt (Konstitution)
- Körpergewicht
- Körpergröße
- Body-Mass-Index (BMI)
- Hautfaltendicke
- Kreatinin-Größen-Index (KGI)
- Bioelektrische Impedanz
Formen
- Kachexie
- reduzierter Ernährungszustand
- guter Ernährungszustand
- Übergewicht
- Adipositas
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Fachgebiete:
Ernährungsmedizin
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