Urease

Die meisten bakteriellen Ureasen bestehen aus drei Bausteinen, einer großen α-Untereinheit von 60-76 kDa und zwei kleineren Molekülen, die als β- und γ-Untereinheit bezeichnet werden. Sie bilden gemeinsam eine αβγ-Struktur, die wiederum Trimere mit einem Gesamtgewicht von 190-300 kDa formt.

Helicobacter-Spezies bilden eine Ausnahme, da ihre Urease nur aus einem Paar aus zwei Untereinheiten (α und β) aufgebaut ist. 12 Paare lagern sich dann zu einem Dodekamer zusammen, das 12 aktive Zentren aufweist.

Urease katalysiert die Reaktion:

• H₂N-CO-NH₂ + H₂O -> 2NH₃ + CO₂

Urease gehört zur Enyzmausstattung vieler Bakterien, Pilze, Algen und Pflanzen. Einige pathogene Bakterien (z.B. die Gattung Proteus) nutzen das Enzym, um durch das freigesetzte Ammoniak im sauren Milieu des Magens oder im Urogenitaltrakt zu überleben.