Hydroxygruppe: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 28. Januar 2016, 12:32 Uhr
Synonyme: Hydroxylgruppe, OH-Gruppe
Englisch: hydroxyl group
Definition
Der Begriff Hydroxygruppe bezeichnet die funktionelle Gruppe, die aus einem Sauerstoff- und einem Wasserstoff-Atom besteht. Sie tritt als Substituent an Molekülen (Alkohole) auf (Hydroxygruppe: -OH) oder als entsprechendes Radikal (Hydroxylradikal: .OH). Darüber hinaus ist sie ein Teilelement der Carboxygruppe der Carbonsäuren.
Das korrespondierende Anion bezeichnet man als Hydroxid-Ion.
Hintergrund
Die Hydroxygruppe ist eine wichtiges Strukturelement der Kohlenhydrate und der Hydroxycarbonsäuren. Hydroxygruppen verleihen einem Molekül polare Eigenschaften. Dadurch können z.B. Ethanolmoleküle untereinander Wasserstoffbrückenbindungen ausbilden.