Vom 12. bis 28. Juni steht das Flexikon nur im Lesemodus zur Verfügung.
Bearbeiten

Zur Zeit steht das Flexikon nur im Lesemodus zur Verfügung.

Liebe Autoren, Wir sind gen Süden gefahren und machen eine Pause. Deswegen steht das Flexikon vom 12. bis 27. Juni 2021 nur im Lesemodus zur Verfügung. Ab dem 28. Juni könnt ihr wieder mit voller Kraft losschreiben. Unser Tipp: Genießt die Sonne! Wir freuen uns auf jeden Fall, wenn ihr frisch erholt wiederkommt! Bis bald Euer Flexikon-Team

Mutarotation

1 Definition

Als Mutarotation bezeichnet man in der Chemie die Änderung der optischen Drehung bei der Einstellung des Gleichgewichts zwischen einem Kohlenhydrat und seinem Anomer.

2 Chemie

Ein Großteil der Kohlenhydrate weisen optische Aktivität auf. Darunter versteht man das Drehen von linearem polarisiertem Licht um einen spezifischen Drehwinkel, der struktur- und somit stoffabhängig ist.[1]

siehe auch: Anomer

3 Quellen

  1. "Chemie für Mediziner" - A. Zeeck et. al., Urban & Fischer-Verlag, 7. Auflage"

Fachgebiete: Chemie

Diese Seite wurde zuletzt am 21. Mai 2016 um 01:45 Uhr bearbeitet.

Um diesen Artikel zu kommentieren, melde Dich bitte an.

Klicke hier, um einen neuen Artikel im DocCheck Flexikon anzulegen.

Artikel wurde erstellt von:

Letzte Autoren des Artikels:

4 Wertungen (4 ø)

4.285 Aufrufe

Copyright ©2021 DocCheck Medical Services GmbH | zur mobilen Ansicht wechseln
DocCheck folgen: