Komplexemulgator
Jonas Autenrieth
Apotheker/in
Dr. rer. nat. Janica Nolte
DocCheck Team
Synonym: Mischemulgator, Komplex-Emulgator
Definition
Ein Komplexemulgator ist ein Gemisch aus einem hydrophilen O/W-Emulgator und einem lipophilen W/O-Emulgator. Komplexemulgatoren bilden immer O/W-Emulsionen aus (Öl-in-Wasser).
Funktionsweise
Wie jeder Emulgator stabilisieren Komplexemulgatoren Emulsionen dadurch, dass sie die Grenzflächenspannung senken. Komplexemulgatoren wirken dabei besser stabilisierend. Durch die Kombination von hydrophilen und lipophilen Molekülen können sich insgesamt mehr Emulgator-Moleküle an der Grenzfläche anlagern.
Beispiele
Der pharmazeutisch wichtigste Komplexemulgator ist emulgierender Cetylstearylalkohol. Ein weiteres Beispiel ist das Gemisch aus Polysorbat und Sorbitanfettsäureestern.
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