Synonyme: Magenwurzel, Knoblich, Knofel, Allium sativum, Bulbus allii sativi, Porrum sativum
Englisch: garlic
Der Knoblauch ist eine zur Familie der Liliengewächse (Liliaceae) gehörende Heil- und Gewürzpflanze. Sie wird als pflanzliches Therapeutikum bei verschiedenen Erkrankungen verwendet.
Schon im Altertum fanden Bestandteile des Knoblauchs als Medikamente Anwendung. Neuere Studien belegen eine Wirkung des im Knoblauch nachweisbaren Alliin und seiner Metabolite. Auch für das Abbauprodukt Allicin konnte eine bakteriostatische Wirkung nachgewiesen werden.
Knoblauchpräparate werden heute zur Unterstützung beispielsweise bei Atherosklerose oder Störungen des Fettstoffwechsels verordnet.
Fachgebiete: Biologie, Naturheilkunde
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