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Essigsäure

(Weitergeleitet von Eisessig)

Synonym: Acidum aceticum, Ethansäure
Englisch: acetic acid

1. Definition

Als Essigsäure bezeichnet man die Carbonsäure des Ethans mit der Formel CH₃COOH und einem pK_S-Wert von 4,75.

Die Essigsäure tritt im menschlichen Organismus in Form ihrer Salze, der Acetate oder als Acetyl-Gruppe auf.

Reine Essigsäure (99 %) nennt man Eisessig.

2. Pharmazeutische Verwendung

Essigsäure wird in pharmazeutischen Zubereitungen zur Einstellung des pH-Wertes eingesetzt, meist in Form eines Puffers mit Natriumacetat.

3. Quellen

Stichworte: Säure

Fachgebiete: Chemie

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