Coco de mono
Udo Paulussen
Apotheker/in
Andreas Rheinländer
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Dr. med. Mikolaj Walensi
Arzt | Ärztin
Synonym: Affennuß, Sapucajanuß
Definition
Coco de mono sind die Samen von Lecythis ollaria (aus der Familie Lecythidiaceae), welche in Südamerika als Nahrung verwendet werden. Bei lang andauerndem Genuss dieser wohlschmeckenden, ölhaltigen Samen muss mit Haarausfall gerechnet werden. Das im Samen enthaltene Selencystathionin schädigt die Haarfollikelzellen.
Fachgebiete:
Biologie, Tropenmedizin
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Letzter Edit:
28.02.2013, 18:04