Coco de mono
Synonym: Affennuß, Sapucajanuß
1. Definition
Coco de mono sind die Samen von Lecythis ollaria (aus der Familie Lecythidiaceae), welche in Südamerika als Nahrung verwendet werden. Bei lang andauerndem Genuss dieser wohlschmeckenden, ölhaltigen Samen muss mit Haarausfall gerechnet werden. Das im Samen enthaltene Selencystathionin schädigt die Haarfollikelzellen.
Fachgebiete:
Biologie, Tropenmedizin