Acetessigsäure
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Dr. rer. nat. Fabienne Reh
DocCheck Team
Englisch: acetoacetic acid
Definition
Acetessigsäure ist eine schwache organische Säure, deren systematischer Name 3-Oxobutansäure ist. Das Anion der Säure wird als Acetoacetat oder auch Acetacetat bezeichnet.
Biochemie
Acetessigsäure ist ein Stoffwechselintermediat, das zu den Ketonkörpern zählt. Der menschliche Körper verstoffwechselt einen großen Teil des Aceotacetats zu Beta-Hydroxybutyrat.
Fachgebiete:
Biochemie
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