β-Hairpin

Der β-Hairpin ist eine Strukturmotiv in Proteinen, das aus zwei antiparallel zueinander ausgerichteten β-Faltblattsträngen besteht. Sie sind verbunden durch eine kurze Schleife (engl. loop) aus 2 bis 5 Aminosäuren. β-Hairpins können sowohl einzeln auftauchen, als auch mehrfach hintereinander, als Bestandteil eines β-Faltblattes.