logo Einloggen

Α-Hydroxyketon

Synonym: Acyloin, 1,2-Hydroxyketon

1. Definition

Als α-Hydroxyketone werden Ketoalkohole bezeichnet, die an benachbarten Kohlenstoffatomen eine Ketogruppe und eine Hydroxygruppe aufweisen.

2. Chemie

α-Hydroxyketone weisen die allgemeine Summenformel R-CH(OH)-CO-R auf und bilden im alkalischen Milieu Endiolat-Ionen, die gute Reduktionsmittel darstellen und dabei zu 1,2-Diketonen oxidiert werden (Keto-Endiol-Tautomerie). Dies erklärt die positive Fehling-Probe z.B. von Fructose.

α-Hydroxyketone bilden intramolekulare Wasserstoffbrücken. Eine Sonderform stellen die Benzoine dar, die Arylreste (z.B. Phenylreste) tragen.

Fachgebiete: Chemie

Empfehlung

Shop News Jobs CME Flexa Piccer
NEU: Log dich ein, um Artikel in persönlichen Favoriten-Listen zu speichern.
A
A
A

Teilen Was zeigt hierher Versionsgeschichte Artikel erstellen Discord
Bijan Fink
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Diese Funktion steht nur eingeloggten Abonnenten zur Verfügung
Letzter Edit:
29.04.2020, 16:31
829 Aufrufe
Nutzung: BY-NC-SA
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...