Vom 16. bis 23. Juli steht das Flexikon nur im Lesemodus zur Verfügung.
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Liebe Autoren,

Wir sind gen Süden gefahren und machen eine Pause. Deswegen steht das Flexikon vom 16. bis 23. Juli 2018 nur im Lesemodus zur Verfügung. Ab dem 24. Juli könnt ihr wieder mit voller Kraft losschreiben.

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Euer Flexikon-Team

Strukturprotein

(Weitergeleitet von Faserprotein)

Synonym: Faserprotein

1 Definition

Strukturproteine sind Eiweißmoleküle, die in erster Linie für den Aufbau von Gerüstelementen in Zellen oder Geweben dienen.

2 Funktion

Strukturproteine haben in der Regel keine Enzymfunktion, sondern dienen dazu, die Form und die mechanischen Eigenschaften von Biostrukturen zu definieren - vor allem die Motilität und die Gewebestatik. Viele dieser Proteine sind Bestandteil der extrazellulären Matrix.

3 Struktur

Die meisten Strukturproteine zeichnen sich in ihrer chemischen Zusammensetzung dadurch aus, dass Aminosäuren in der Primärstruktur - ähnlich wie bei Polymeren - regelmäßig wiederkehrende Sequenzen bilden. Viele haben eine lange, filamentöse Struktur weswegen sie auch Faserproteine genannt werden.

4 Beispiele

Beispiele für Strukturproteine sind:

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Fachgebiete: Biochemie

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