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Xylitol

Dr. No
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Natascha van den Höfel
DocCheck Team
Dr. No, Dr. Frank Antwerpes + 2

Synonyme: Xylit, Birkenzucker, E 967

Definition

Xylitol bzw. E 967 ist ein Alkohol mit einem Grundgerüst aus 5 Kohlenstoffatomen, d.h. ein Pentanol. Die Substanz wird vor allem als Zuckeraustauschstoff eingesetzt.

Stichworte: Alkohol
Fachgebiete: Chemie
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Geprüfte Änderung
Bearbeitet von Frank Antwerpes am 22.03.2023 Geprüft von DocCheck
Letzter Edit: 22.03.2023, 16:48