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Seitenkette

1 Definition

Unter einer Seitenkette versteht man in der organischen Chemie den Bestandteil einer Kohlenstoffkette, der sich von der längsten Kette (Hauptkette) abzweigt.

2 Einteilung

Die Seitenketten werden in polare und unpolare, sowie in saure und basische Gruppen unterteilt. Unpolare Seitenketten geben Proteinen hydrophobe Eigenschaften, polare Seitenketten verleihen hydrophile Eigenschaften.

Fachgebiete: Chemie

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