Seitenkette
Atilla Duyar
Student/in (andere Fächer)
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Definition
Unter einer Seitenkette versteht man in der organischen Chemie den Bestandteil einer Kohlenstoffkette, der sich von der längsten Kette (Hauptkette) abzweigt.
Einteilung
Die Seitenketten werden in polare und unpolare, sowie in saure und basische Gruppen unterteilt. Unpolare Seitenketten geben Proteinen hydrophobe Eigenschaften, polare Seitenketten verleihen hydrophile Eigenschaften.
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Fachgebiete:
Chemie
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