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Lipophob

Synonyme: fettunlöslich, fettabweisend
Englisch: lipophobic

Definition

Lipophob bedeutet, dass ein flüssiger Stoff sich nicht mit Ölen und Fetten mischen lässt. Dies beruht auf den unterschiedlichen Bindungseigenschaften lipophober Stoffe.

Die meisten lipophilen Stoffe sind hydrophil, lassen sich also gut mit Wasser mischen. Das Gegenteil von lipophob ist lipophil.

siehe auch: Lipophobie

Fachgebiete: Biochemie, Terminologie

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